Illata erős és jellegzetes, íze fűszeres, enyhén vaníliás. Színe a világos sárgástól a sárgás-barna árnyalatig terjed. Nehezen kristályosodó méz. Sok helyen vaddohány néven ismert, igazi vadnövény, így káros anyaggal sosem találkozott. A selyemfű mézet a világpiacon nem ismerik, így igazi Hungarikumnak számít, mivel Európában a növény csak nálunk alkot egybefüggő selyemkóró mezőket. Nagyon alacsony pollentartalmú, mivel a méhek nem gyűjtik a virágporát, így méze gyakorlatilag pollen mentes. Ajánlott virágpor érzékenyeknek. Kimagaslóan gyulladáscsökkentő hatású, klinikai kísérletek szerint e tekintetében a selyemfű méz a második leghatásosabb mézfajta. Vérnyomás szabályozó és kiváló szervezeterősítő. Sebek, fertőzések, égések kezelésére is kiváló. Sok ásványi anyag és nyomelem található benne és kiemelkedő tápértékével remekül erősíti a szervezet védekező képességét. Kiszerelés: 500g.